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母親節特餐
桂花年菜
 
 
桂花巷 感受一場桂花雨落的漫妙舞姿!
 桂花農園位於石碇鄉隆盛村<又稱桂花村>北32鄉道,是臺灣古老茶區之
一,地處海拔300多公尺,因土壤中含砂礫,全年雨量適中,早在50-60
年代,茶葉興盛時期,當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料,提升茶
的附加價位,每100公斤茶必須配上25公斤的桂花,因此茶園旁種植大量
桂花樹,每年8月過後,全村老少穿梭桂花林間,採集新鮮桂花,形成當
地特有景觀,是當地居民重要的生活記憶。


桂花季為每年十月∼四月,桂花村的自然生態資源豐富,春天蝴蝶遍飛
、夏天螢火蟲點綴花草之間、秋冬桂花飄香。目前桂花農園除了飲食、
品茗之外,還規劃設置了桂花巷、百年桂花步道。

 秋冬晨昏時分,薄霧輕罩山巒,浮生偷閒,感受身處如山水畫中!
大口呼吸隨風飄散的桂花香,漫步桂花林間,忘情享受桂花雨落的繽紛,
沈浸在滿園點點金黃的桂花巷,體驗芳香馥郁的桂花SPA,充份地將心靈
洗滌乾淨 ,忘卻世俗的紛紛擾擾。

 春夏時節,時而山嵐繚繞的朦朧,時而晴空映照的翠綠,桂花樹下悠閒地
享受山林間微風吹拂。陣陣清風徐徐的快意慵懶,空氣中瀰漫著青翠的氣
息,身邊不時飄送著蟲鳴鳥叫的大自然音符,傍晚時分,夕陽緩緩從遠山
落下,襯托著炫麗晚霞,閃耀動人 。

 夜幕低垂,鄉間天籟伴星光,遠山燈火闌珊,在私房的夜空裡享受片刻的
幽靜 。 (回最上層)

進入桂花園,探訪桂花的由來

 桂花是全年開花的植物,每年農曆八月
仲秋是桂花最盛開的季節,桂花的花朵
很小,花色有黃白、橙黃與黃赤三種;
黃白者名叫「銀桂」最為常見;橙黃者
曰「金桂」花香最濃;黃赤者則稱「丹
桂」花群最密。 

 桂花神的傳說,傳說中桂花的來歷有兩
種說法,其一是唐太宗去世後不久便殉
情的妃子徐惠生前常寫吟詠桂花之文章
-後人為紀念這位集美麗賢德於一身的
才女,便尊崇她為桂花花神;晉朝富豪
石崇之寵妾名為綠珠,因美貌非凡,當
 朝大臣為搶奪她而陷害石崇,綠珠得知後隨即跳樓以報答石崇寵愛;墜樓
的佳人雖然消香玉殞卻依然惹人憐惜,就像桂花易凋落,卻仍潔白芬芳。

自古桂花與人們關係密切,桂與「貴」諧音,人們喜好栽植在屋旁,貴氣
臨門。桂花脫俗芬芳,亦是文人雅士寄情抒寫的對象。桂花也是隆盛村當
地居民長久的生活文化,同時也和地方習俗緊密關連,當地耆老敘述其桂
花屬貴氣之物,新娘出嫁均會帶些桂花,象徵富貴及避邪,若幼兒夜間驚
嚇啼哭,以桂花葉7片加熱水幫幼兒洗澡即可。 (回最上層)
花現桂花村,享受桂花的洗禮
 深按古道是日治時期稱為『保甲路』,是日軍移動於南港、石碇的重要
步道,也是石碇重要的運茶茶道。現今成為登山愛好者的登山步道,沿
途極具生態與人文資源。  
漫步在深按古道與桂花百年步道
,細細欣賞觀察,走動之間,會
發現豐富的自然生態,是假日最
理想的好去處。桂花村所擁有的
百年桂花樹品種與數量皆屬稀有
,百年桂花生機盎然,年年飄香
(回最上層)


新北市石碇區隆盛里新興坑4號
TEL:(02)2663-4011、0935-199737  FAX:(02)2663-1561
營業時間:早上11:00~晚上08:00(星期一營業至下午3點)、座位:室內15桌、戶外25桌